Чёрно-пёстрая порода — одна из самых востребованных в России пород крупного рогатого скота, известная большой производительностью молока. Этот скот был выведен в Советском Союзе в середине прошлого столетия путем скрещивания с голландской породой, а затем широко распространился по регионам, став к сегодняшнему дню в России одним из лидеров по количеству голов. Подробнее узнать об этой породе вы можете здесь: https://direct.farm/knowledge/animal/dairy-cows/6.

Описание породы

Черно-пестрый скот отличается устойчивостью к холодам и прекрасно адаптируется к самым разным условиям содержания. Кроме того, этих животных выделяет мирный нрав и уживчивый характер. Коровы сообразительны, послушны и не особо требовательны в уходе.

Черно-пестрые коровы не слишком высокого роста: в холке достигают 125 – 130 см. Для представителей этого вида характерно раннее созревание: скрещивание можно проводить, как только самка достигает полуторагодовалого возраста и веса более 350 кг.

Продуктивность

Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы зависит от внутрипородного типа, которые отличаются друг от друга по конституции, удою и жирномолочности.

Так, коровы из центральных регионов России в весе могут достигать 650 кг, а их удой составляет 7000-8000 кг молока с жирностью 3,6-3,7% и содержанием белка 3,0-3,2%.

В свою очередь, представители черно-пестрой породы из Сибири весят обычно не более 550 кг. Их среднегодовой удой молока – 3500-5000 кг. Причем, жирность молока составляет 3,7-3,9%, а содержание белка – 3,2%.

Наконец, черно-пестрый скот Урала обладает более сухой конституцией, их удой составляет 3700-3800 кг, а жирность может достигать 4,0%.

В среднем, скорость молокоотдачи черно-пестрой породы составляет 1,5 л. Кстати, хорошая приспособленность животных к машинному доению стала ещё одним из плюсов породы.

Мясные качества удовлетворительные. Бычки быстро набирают массу на подножном корме. Убойный выход достигает 55-60%.

Сложности

Черно-пестрые коровы довольно требовательны к условиям проживания: любят чистоту, тепло и разнообразие в еде. Кроме того, в отдельном уходе нуждается вымя коровы. Ему требуется обработка после каждого доения.

Некоторые специалисты среди недостатков породы отмечают достаточно выраженные различия между внутрипородными видами относительно жирности молока и содержания в нем белка.

Еще одним минусом считается продолжительность жизни, не превышающая 20 лет. Дело в том, что предки черно-пестрой породы в среднем жили до 30 лет, а иногда и дольше. Но селекция повлияла на этот факт отрицательно, сократив срок жизни на треть.

Загрузка...