Отдых на природе с приготовлением вкусной горячей еды – хорошая традиция и отличный способ избавиться от стрессов и городской суеты. Мангал – это непременный аксессуар большинства пикников, сиесты на даче и прочих мероприятий для любителей полезной и аппетитной еды на открытом воздухе. Он применяется для готовки блюд из мяса, рыбы и других продуктов. Есть десятки видов мангальниц, здесь в общих чертах рассказывается об универсальной шашлычнице с печкой под казан.

Краткое описание

Мангальница обычно характеризуется узким назначением – это жарка на шампурах. Есть расширенные варианты мангалов, где можно также готовить в кастрюлях или казанах. Они имеют печь, топку для дров, конструкцию для установки посуды для варки блюд. Ознакомиться с информацией и купить мангал с печкой под казан лучше на сайте от производителя или продавца. Этот вариант для дачи представляет собой целую мини-кухню. Конструкция рассматриваемого вида характеризуется следующими отличиями:

  • толстостенная марка чугуна или стали изделия;
  • наличие двух зон готовки – для шашлыка и других блюд;
  • стационарная установка на дачном участке;
  • дополнительные кухонные принадлежности и топливо всегда под рукой;
  • пожарная безопасность на высоком уровне;
  • относительная компактность изделия при ее возможностях.

Шашлычница с печью и казаном успешно справляется с основной ролью – получение аппетитных шашлыков и дополнительных вкусностей.

Особенности

Мангал с печью реализуется в десятках модификациях. Варианты мангала с зоной под казан имеют:

  • большие или относительно компактные габаритные размеры;
  • сварную или цельную кованую конструкцию;
  • возможность трансформации металлоконструкции в некоторых моделях;
  • оформление металлическим художественным декором;
  • дополнительный реквизит в комплекте (разделочный стол, решетка-гриль, крышка, кочерга, казан);
  • система вентиляции в мангале и печи для доступа кислорода к углям и отвода дыма;
  • наличие крыши для защиты от ненастья.

Несмотря на различия моделей, у мангала с печью одна главная особенность – возможность приготовить в одном месте десятки блюд.

Преимущества

Положительные стороны этого вида дачного мангала с печкой:

  • универсальность оборудования;
  • защищенность от непогоды;
  • высокая пожарная безопасность;
  • удобство при приготовлении разных блюд;
  • после использования мангальница не перемещается в укромное место — она надежно защищена от коррозии.

Дачникам рекомендуется заблаговременно обустроить территорию на участке, куда будет установлен мангал с местом для казана.

Область применения

Мангал с отделением под казан – отличный источник пылающего жара, на котором готовится полноценная трапеза. В качестве топлива применяется древесный уголь или сухие дрова. Рекомендуется дождаться окончания процесса горения – оставшийся горячий уголь выдает большую температуру и не сжигает поверхность продуктов. Мясо, рыба или овощи на шампурах периодически поливаются лимонной водой для сочности.

В казане готовятся супы, плов, овощные и картофельные гарниры. Нюансы приготовления зависят от вида продуктов и способа предварительного маринования. Кочерга, посуда, дополнительный столик, подставка для казана всегда под рукой. Вне зависимости от опыта кулинара, такая жаровня проста в обращении.

Заключение

Мангал с печью для казана – удобная мини-кухня для дачи, частных домов или коттеджей. Главное преимущество – это универсальность. Готовить и кушать на свежем воздухе гораздо приятнее, чем в дорогом ресторане.

Загрузка...