Грязь, дым, следы жира: в Чойском районе из-за антисанитарии закрыли пекарню

В Чойском районе из-за грубых нарушений приостановили деятельность пекарни, поставляющей хлебобулочные изделия для питания школьников села Сейка.

Как уточнили в республиканском управлении Роспотребнадзора, проверка поставщиков продуктов питания в школы проводилась в рамках поручения президента РФ.

Установлено, что уборку в пекарне проводили некачественно. На стенах и потолке были следы жира, на полу и поверхностях – грязь, мука. В смывах с производственного оборудования обнаружена кишечная палочка.

Помещения пекарни не оборудованы горячим водоснабжением, на внутренней отделке стен и полов имеются механические повреждения, на пластиковых панелях – дефекты. Вытяжная вентиляция неисправна, поэтому во всех помещениях хлебопекарни был дым.

Кроме того, не проводилась дератизационная обработка от грызунов, не велся контроль здоровья работников. Они не прошли в необходимом объеме медосмотр и санитарно-гигиеническое обучение.

Замечания у проверяющих возникли и к маркировке хлебобулочных изделий. На ней было указано неверное наименование индивидуального предпринимателя и место нахождения изготовителя.

«Выявленные нарушения являются грубыми, создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан», — говорится в сообщении ведомства.

Материалы дела передали в Чойский районный суд, который принял решение об административном приостановлении деятельности пекарни на 15 суток.